Présentation

L’ exploitation de  Jean-Pol BUVIGNIER comporte en réalité deux  entreprises :

  

-         Une E.A.R.L , « les Jardins du Souby », créée depuis de nombreuses années.  Cette E.A.R.L. emploie 15 permanents qui s’occupent de toute la production des plantes. Cette équipe avec à sa tête Sebastien BERTAUX responsable des serres, est renforcée par des saisonniers au fur et à mesure de l’avancement des besoins pour la culture des plantes. Toutes ces personnes possèdent des diplômes en horticulture  ou de nombreuses années d’expérience dans ce domaine.

 

-         Et depuis 2002 une SARL , « Souby Flor » qui se charge de la commercialisation des produits. Jean-Noël HUGUIN en est le responsable commercial assisté de Marie – Laure HENTZLER.

  

 

 L’entreprise se trouve sur la commune de HAN SUR MEUSE, petit village Meusien situé à quelques kilomètres au sud de Saint –Mihiel.

 

Bien placée sur l’axe  Commercy-Verdun, cette implantation permet de rejoindre rapidement les grands axes routiers afin de desservir toute la Lorraine et ses environs.

La production :

L’exploitation possède 7 hectares de terrain dont 2 hectares de serres couvertes.

Au fil des années, du matériel automatisé améliore le rendement et la qualité de la production. Nous possédons :  2 stations de fertilisation, des chariots arroseurs, 2 semoirs automatiques, 1 rempoteuse de pots, 1 remplisseuse de barquette ; 1 robot de repiquage, 1 tracteur, 1 compacteuse  afin de réduire au minimum les déchets et ensuite les recycler.

Le remplissage des barquettes	Le semoir	L'arrosage	La rempoteuse

98% des plantes sont semées ou bouturées sur l’exploitation, cela réduit les transports de jeunes plants et contribue à maintenir l’emploi en Lorraine. Cette façon de produire réduit la « Trace Carbone ».

  Culture raisonnée :

Afin de lutter contre la pollution, Les « Jardins du Souby » font de la PBI (Protection Biologique Intégrée).

C’ est un moyen de protection des cultures donnant la priorité à la lutte biologique contre les ravageurs en réalisant des lâchers d’auxiliaires (Thripex, Entonem) ou en favorisant leur développement.

Ces moyens biologiques ont permis de réduire les traitements chimiques.

Les déchets verts sont compostés et les déchets divers sont compactés et triés.